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2021年オープン!千葉県富津市金谷のかき氷屋「好日堂」

千葉県で人気No.1の山である鋸山の麓に、2021年5月からかき氷「好日堂(こうじつどう)」がオープンしました。

素材の美味しさと温かみのある味が、鋸山登山の疲れた体に染み渡り、暑く火照った体を優しく冷やしてくれました。

今回は、かき氷屋「好日堂」をレポートします。

2021年5月にオープンしたばかりの「好日堂」

JR浜金谷駅から徒歩5分の場所にあるのが、かき氷「好日堂」です。

2021年5月3日にオープンしたばかりで、徐々に人気を集めています。

氷は山梨の天然氷蔵元 八義

好日堂の使っている氷は、 南アルプス・八ヶ岳の天然氷 蔵元 八義さん から取り寄せています。

天然氷とは、厳冬に自然の寒さのみでゆっくりと時間をかけて作られた氷のこと。

時間をかけて凍らせた氷は、不純物を含まない純度の氷になります。

八義さんの氷で作られたかき氷は、どれもふわふわで頭もキーンとしにくいのが特徴です。

シロップや練乳は全て手作り!

好日堂さんで使われるシロップは、全てが手作りなんです。

保存料や着色料は一切使われていません。

シロップだけでなく、その他のトッピングも一つ一つ丁寧に作られています。

手間暇かけて炊いた小豆や自家製の練乳も、とても美味しいですよ!

契約農家さんから取り寄せた旬の果物を使用

いちごやメロンをはじめとするフルーツは、 契約農家さんから直接仕入れています。

フルーツの品質にもこだわっており、いろんな農家さんを訪ね回った結果、今の農家さんを見つけられたのだとか。

旬のものを1番美味しい時期に食べてもらうために、シーズンが終わればその味も終わり。

また、フルーツは千葉産のものだけを使っています。

好日堂の人気かき氷を4つご紹介!

ほんものいちごのフロマージュ

子どもから大人まで、みんな大好きないちご。 中には、いちごがゴロゴロと入っています。

見た目の鮮やかさも印象的で、思わず写真を撮りたくなってしまいます。

トップのフロマージュが、程よい酸味と甘さを追加しており、味のバランスがとっても良いです。

練乳は、基本の練乳とヨーグルト練乳の2種類からお好みのものを選ぶことができます。

生メロン

男性に人気の生メロン。 食べ進めると中からたくさんのメロンが出てきます。

メロン好きにはたまらない1品ですね!色合いも薄い黄緑で、見た目でも夏を感じられるでしょう。

こちらも基本練乳・ヨーグルト練習の2種類から選べます。

信玄(しんげん)

天然氷を山梨から取り寄せているため、山梨名物「信玄」をイメージしたメニューを作られたんだとか。

中にはお餅が入っており、氷との相性も抜群!もちもちのお餅、優しい冷たさの氷、程よい甘さのシロップとホイップが信玄餅を再現しています。

ホイップに入れるシロップは、きな粉・黒蜜・小豆の3種類から選ぶことができます。

ほうじ茶ホイップ

個人的に一番おすすめなのが、ほうじ茶ホイップです。

美味しいのかな…?と疑いながら食べたのですが、その美味しさに驚きました。

京都宇治さんの石臼挽きほうじ茶をベースに、特定ホイップとカラフルな甘納豆がトッピングされています。

贅沢な大人の味でした!

こちらも、ホイップに入れるシロップは、きな粉・黒蜜・小豆の3種類から選べます。

鋸山の登山後に食べる好日堂のかき氷が最高!

梅雨が明け、いよいよ本格的な登山シーズンになりますね。

好日堂さんは鋸山の麓にあるので、鋸山登山後の火照った体を冷やすにはちょうど良誘うです。

今年のGWにオープンした好日堂ですが、年内の営業は10月ごろまでを予定しているそうです。期間限定の味などもあるので、InstagramやFacebookをチェックしてください。

今年は「好日堂」で夏を満喫してみては、いかがでしょうか?

好日堂

やってみよっか?

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