飲茶／茶芸館

先生は日本語がとてもお上手で丁寧に説明してくださいました。
お茶の産地のこと、茶葉の特長、発酵の度合の違いや茶器についてなどのお話しはとても興味深いものでした。また試飲もありそれぞれの香りや味の違いもよくわかりました。
お茶の淹れ方も詳しく... 続きを読む教えて頂き、先生のアドバイスを受けながら自分でお茶を淹れたことはとても有意義な体験でした。

5種類の台湾烏龍茶を試飲しました。一緒に受講した娘は、情報量が多すぎてついていけない、と言っていましたが、それでも味や茶の特徴、産地について知ることができました。私は中国茶を少し習ったことがあったので、中国茶との違いも分かり、とても楽しかっ... 続きを読むたです。台湾茶藝を知ることで、その後入った茶館でも飲みたい茶葉を選んだり価値を知って味わうことができました。昼食付きを申し込みました。素食という日本で言う精進料理でした。とても優しい味で、地元の人が次々と訪れていました。

茶葉の種類や淹れ方、香りや味わいの違いについて学びました。
先生から直接お話を伺うことができ、台湾茶の魅力や奥深さを改めて感じることができました。茶葉の種類や淹れ方によって風味が大きく変わること、産地による香りや味の違いなど、専門的な知識を... 続きを読む丁寧に教えていただき、とても勉強になりました。とても有意義な時間でした。特に高山茶の爽やかな香りと甘みが印象的で、産地ごとの個性にも興味が湧きました。個人的には東方美人がこんなにおいしくいただけて感動しました。今後の暮らしにも、お茶の楽しみを取り入れていきたいです。

お茶の専門家による台湾茶の歴史から製造法、地域ごとの特色まで実物を見て、其々の香り、色そして味を味わう体験でした。
一人ひとり茶器を使ってその茶器の扱い方から各種類のお茶の淹れ方まで詳しく教えて頂き、最後には5種類の名茶から各自が選んだ茶葉... 続きを読むで自分で台湾のお茶の作法にしたがって淹れたお茶を味わいながら美味しいランチまで頂きました。

海悦楼茶坊の事前予約は快適でした。
お茶セット付きで、ドライフルーツやナッツと台湾茶を堪能出来ました。
お茶の淹れ方は、スタッフによる実演があり興味深い時間でした。テラス席からの眺めも良く、席を確保する時間も省けて何よりでした。
テラス席は... 続きを読む、1日3組までの限定でしたが平日午後の予約だったのですが空席があったので、曜日や時間帯等によっては予約がなくても大丈夫かもしれないと思われます。

景色の見える場所ではなく、かつ、窓があるわけでも無く、景観を楽しむ目的が何も叶いませんでした。
また、詳細に記載のあったチーズケーキがついてきませんでした。店員さんに尋ねたら、チーズケーキはつきません、という回答のみでした。