ワイナリー

コート・ド・ニュイとボーヌ地区の２つのドメーヌを見学しました。
ブルゴーニュ地方の全体的な説明や歴史的な背景、現在の生産状況など多岐に渡って分かり易く説明して頂きました。2か所のドメーヌでテイスティングをしました。比較のため試飲したもので味... 続きを読むの濃ゆいものが有り、それは数年熟成した後でも風味を損なわ無い為だそうで納得しました。これで一つ賢くなりました。
それぞれのドメーヌでワインを一本ずつ購入しました。帰国して一本飲んで見ましたが流石ブルゴーニュ・ワインだけあり美味しかったです。もう一本は一年程寝かしてから飲んで見ようと思っています。

出発地の変更やスケジュール調整でガイドの裕子ショケ様には大変お世話になりました。ありがとうございます。

日本語ガイドさんが素敵な女性で筋金入りのブルゴーニュワイン通の方で大変勉強になりました。2つのドメイヌとチーズ工場へ連れて行って頂きました。ワインの試飲は有料なのですがワインやグッズを買うと無料になりました。ドメイヌのセレクションが完璧でモ... 続きを読むンラッシェのドメイヌでは思わずグランクリュの白ワインを購入してしまいました。またお願いしたいです。ありがとうございました。

晴天の中、ぶどう畑の中まで車で入り込んでの解説、誠に気持ちが良くありがとうございました。
ワインの知識が乏しい我々夫婦にも、専門的な説明をしていただき感激の連続でした。
知的財産を惜しみなく語っていただき感謝申し上げます。
ブルゴーニュワイ... 続きを読むンに携わる方々のご苦労が伝わってきてまた繊細な味が気に入り、当面の間、家飲みはブルゴーニュワインにするつもりです。

おすすめのレストランでのランチもリーズナブルで美味しくいただきました。2箇所のワイナリー訪問で記念になるワインを買うことが出来、大変喜んでおります。お世話になりました。

ブルゴーニュ地方の特徴である、畑・生産が各生産者で一貫して行われている点や、生産されているワインの特徴などを大いに学べる機会だった。
自身の知見を深める非常に良い機会となったと同時、ボルドーワインとの違い・特徴なども改めて認識できたので、今... 続きを読む後のワイン選びの際の楽しみが増えた。
Romanée-contiの畑に訪問できたのも非常に良い思い出になった。

一週間前に予約したのにもかかわらず、2軒のドメーヌをアレンジしてもらえました。

ドメーヌの歴史やワイン造りについて説明受けながら、ティスティングして気に入ったものを購入（計7本）。

また、いくつか見たい場所をお願いすると車を止めて写真も... 続きを読む撮れました。

ガイドの裕子ショケさん、日本語もフランス語もペラペラで、時間もきっちり帰りの電車に合わせてくれましたし、ワインの知識もすごい！

ワインのことは詳しく知らなかったけれど、ブルゴーニュ畑を上から下（右から左？）横断していただき、ガイドさんの説明のおかげでとても良い学びになりました！
テイスティングもランチもとても美味しくて、ブルゴーニュを満喫できたと思います。マスタード... 続きを読む工場見学が良い酔い覚ましとなりました。笑

終始いろんなことに知識があるガイドさんで、充実した1日になりました！ありがとうございました。