クッキング・コーヒーメイキング

女性2名で参加しました。ローカルな市場散策から一般のご家庭での家庭料理作りまで、ハノイのリアルな生活風景や文化を存分に体感できる、本当におすすめのツアーです！

朝、ホテルまで2台のバイクでお迎えにきてもらいツアーがスタート。ヘルメットもき... 続きを読むちんと用意されており、バイクの後ろから眺める朝のハノイの街並みはとても新鮮で楽しかったです。

バイクでローカルな市場へ向かい、料理の食材を買い付けるところからスタート。食材の名前や調理方法、ベトナムの食文化について詳しく教えてもらいながらの散策で、一気にローカル気分を味わえました。

一般のご家庭のキッチンをお借りして、以下の5品をみんなで作りました。
* 生春巻き / 揚げ春巻き
* 空芯菜の炒め物
* 卵と豚の角煮
* ベトナムの酸っぱいスープ
お邪魔したお家の陽気で親切なお父さん（ノップさん）も料理を手伝ってくださり、終始わいわいと楽しい時間でした。詳しいレシピやコツも教えてもらえます。レストランでは絶対に味わえない、これぞ本場の家庭料理！という美味しさでした。

日本語が堪能な女性スタッフのフェインさんはとにかく親切で、ベトナムの生活についての質問にも何でも丁寧に答えてくれました。女性ライダーのウェインさんは控えめですが英語が話せる素敵な方で、安心して移動をお任せできました。
ハノイのリアルな暮らしに触れられる本当に楽しい時間で、「ハノイに行く機会があれば絶対にまた参加したい！」と思えるツアーです。迷っている方には全力でおすすめします！

友達と息子と参加しました。
ベトナム旅行のきっかけになったアクティビティです。
ツアーガイドのハンさんとバイクタクシーで市場へ行き市場でお料理を教えてくれる方と合流しました。
市場では食材の説明を聞きながら買い出しをし、料理の先生の家まで歩... 続きを読むきました。
先生の家ではご家族のみなさまと一緒にお料理をしました。とっても楽しかったので皆様もぜひ体験してみてください！！まじでおすすめです！！(14才の息子はバイクタクシーが楽しかったそうです)

午前8時半、ホーチミン市3区のホテルまで日本語ガイドのガンさんが迎えに来てくれました。2人での参加だったため、ホテルから市場までバイクタクシーを予約していただきガンさんと3人で移動をしました。

【スケジュール】
8:30　ホテルピックアッ... 続きを読むプ → バイクタクシーで市場まで
8:45　市場到着→ガンさんとお料理をさせていただくお家の方と市場で買い出し
9:00　ベトナム人の方のお家でお料理開始
11:00　お料理完成→ご家族の方と一緒に昼食
12:30　解散→バイクタクシーで独立会堂へ

お家の方は英語も日本語も通じませんでしたが、日本語ガイドのガンさんの通訳もあり優しく教えていただけました。お料理体験というよりかは地元の方の家庭との交流するホームビジットという感じでした。
作った料理は春巻き、空心菜の炒め物、豚肉の煮物、スープの合計4品でどれもベトナムを感じられるような料理ばかりで特にお家のお母さんに春巻きの巻き方を教えてもらいながら一緒に巻いたことが印象的でした。飲み物やデザートにフルーツまで切っていただき大満足でした！

パンの記事は事前に仕込んでいただいており、整形、二次発酵から作ることになります。講師のシェフの方も丁寧で、通訳の方もたくさんの質問に答えて頂きました。
基本の作り方、材料を教えて頂けるので、体験してから食べ歩きをするとそれぞれの店の特徴に気... 続きを読むづきやすくなり楽しいと思います。
迎えの時間も正確で、希望を聞いて頂き帰りはホテルではなく街中に降ろして頂きました。柔軟にご対応いただきありがとうございました。

ローカルなカフェで、楽しく3種類のベトナムコーヒーを作り、試飲出来るツアーです。
短い時間ながら、先生の説明はとてもわかりやすく、美味しいコーヒーを楽しみながら、ベトナムのコーヒー文化を学びました。

実際自分でエッグコーヒーを作成し、カフ... 続きを読むェアートを体験できるとても貴重な体験です。
最後は修了証も頂けて、素敵な旅の記念にもなりました。
是非おすすめします‼️ 楽しいひと時をありがとうございました！

かっこいい、いつもニコニコの優しい先生からの指導です。
作業方法は、具体的にやって見せてくれて、難しいところはどうしたらよいのかも教えてくれます。
材料で、知らない調味料があると、味見もさせてくれたり、
日本では手に入れにくそうなものは、代... 続きを読む用品も教えてくれます。
シクロに乗っての市場への買い出しは、個人の旅行では足を踏み入れにくいところにも。
フルーツのお店では、知らないフルーツをその場で味見もさせてもらいました。
お店に戻り、調理、盛り付け、試食。。。
ビックリするほど美味しくて大満足です！
フォー、ブンチャー、揚げ春巻きの試食なので、
ボリュームが物凄く、お腹もはちきれそう。
帰りには、レッスン受講の証明書とお土産までいただき、大満足のツアーで、おすすめです。