クッキング・コーヒーメイキング

友達と息子と参加しました。
ベトナム旅行のきっかけになったアクティビティです。
ツアーガイドのハンさんとバイクタクシーで市場へ行き市場でお料理を教えてくれる方と合流しました。
市場では食材の説明を聞きながら買い出しをし、料理の先生の家まで歩... 続きを読むきました。
先生の家ではご家族のみなさまと一緒にお料理をしました。とっても楽しかったので皆様もぜひ体験してみてください！！まじでおすすめです！！(14才の息子はバイクタクシーが楽しかったそうです)

午前8時半、ホーチミン市3区のホテルまで日本語ガイドのガンさんが迎えに来てくれました。2人での参加だったため、ホテルから市場までバイクタクシーを予約していただきガンさんと3人で移動をしました。

【スケジュール】
8:30　ホテルピックアッ... 続きを読むプ → バイクタクシーで市場まで
8:45　市場到着→ガンさんとお料理をさせていただくお家の方と市場で買い出し
9:00　ベトナム人の方のお家でお料理開始
11:00　お料理完成→ご家族の方と一緒に昼食
12:30　解散→バイクタクシーで独立会堂へ

お家の方は英語も日本語も通じませんでしたが、日本語ガイドのガンさんの通訳もあり優しく教えていただけました。お料理体験というよりかは地元の方の家庭との交流するホームビジットという感じでした。
作った料理は春巻き、空心菜の炒め物、豚肉の煮物、スープの合計4品でどれもベトナムを感じられるような料理ばかりで特にお家のお母さんに春巻きの巻き方を教えてもらいながら一緒に巻いたことが印象的でした。飲み物やデザートにフルーツまで切っていただき大満足でした！

パンの記事は事前に仕込んでいただいており、整形、二次発酵から作ることになります。講師のシェフの方も丁寧で、通訳の方もたくさんの質問に答えて頂きました。
基本の作り方、材料を教えて頂けるので、体験してから食べ歩きをするとそれぞれの店の特徴に気... 続きを読むづきやすくなり楽しいと思います。
迎えの時間も正確で、希望を聞いて頂き帰りはホテルではなく街中に降ろして頂きました。柔軟にご対応いただきありがとうございました。

親切なガイドさんと明るい講師の人が教えてくれたので、楽しく作れました。出来上がったバインミーも、とてもおいしかったです。

バインミーのバゲットから作ってみたくて今回のツアーに参加しました。

おしゃれなフレンチレストランで、優しいベトナム人シェフが丁寧にバインミーの作り方を教えてくれました！

エプロンの貸し出しがあるので、手ぶらで参加できるのも旅行者には便利... 続きを読むでした。

レッスンの前、レストランについたら、まずウェルカムドリンク。レモンの爽やかなジュースでリフレッシュした後に、レッスン開始。

バゲットの作り方をシェフが英語で丁寧に教えてくれます。日本語ガイドも付いているので、適宜日本語にも訳してくれます。

楽しくわかりやすく教えてくれるので、料理が苦手な人でも安心して参加できます。また、私は今回主人と一緒に参加したのですが、好奇心旺盛な主人の質問にも親切に教えてくださいました。

バインミーはパンだけでなく、マヨネーズも手作り！シンプルで美味しいバインミー。自分で作ったバインミーの味は格別でした！

試食の時には、飲み物とデザートもいただきました！飲み物は、生ジュース。私はパイナップルで主人はスイカのジュースにしました。デザートのアイスは圧巻！アイスクリームとトロピカルフルーツが美しく乗ったスイーツプレートが出てきました！

バインミー作りの体験、楽しくて美味しくて、とても良かったです！

バインミーは作るのも食べるのも初めての体験でした。
パンも生地をこねて焼き上げます。
トッピングの切り方や味付けをシェフが丁寧に教え下さいます。
出来上がりまでの工程は笑いあり楽しく、
そして作り立てのバインミーは格別でした。
マヨネーズも... 続きを読む初めて手作りしました！
シェフやスタッフの方々はとても親切で日本語ガイドさんの
サポートもとても良く時間があっという間でした。
材料も手に入りやすいものですし、帰国してからも
是非マネして作りたいと思ました。
一味違った滞在になりましたし、良い思い出になりました。
最後はレストランのデザートと付きで大満足でした。