料理体験教室

また行きたいと思う貴重な体験でした！
サトウキビの栽培方法や収穫時期、収穫方法などを丁寧に教えていただきました。
サトウキビは種をまくのではなくて、挿し木のようにして栽培するなんて、初めて知りました。
実際に収穫してみるとサトウキビの硬さや... 続きを読む感触などを身をもって体感することができました。
収穫後にサトウキビを絞っての生ジュースは自然の甘さでとてもおいしかったです！
そして、サトウキビの自宅での食べ方も教えてもらい、帰宅後も沖縄の自然の甘さを楽しむことができました。
小さなお子さんから中高生になっても楽しめる自然の中の体験ツアーです！

まずは寿司に関するクイズから始まり、簡単な寿司の歴史を学習。続いてシャリを寿司酢とかき混ぜる作業から始め、いざ握りへ。初めての人間がやると手のひらが米粒だらけになり、自らの超不器用さを自覚(-_-;)。次第に慣れてはきたが、ぎこちないこと半... 続きを読む端なし。とは言え職人さんの優しい指導と明るい女将の励ましのお陰で、何とか遠目にはカタチに(笑)。今回は同じ職場の2名で参加しましたが大人数(最大7名)で参加されれば、更に楽しい体験パーティになること、間違いなし♪

参加してとにかく楽しかったです。初めてのカヤックでしたが優しく丁寧に教えてもらえます。
参加した日は、あいにく風が強く、波の高いところもあり、私達の力量をみてカヤックをロープでけん引してもらう場面もありました。1グループ1ガイド制で良かった... 続きを読むと思いました。
マングローブは場所による規模の違いがあり、
塩分濃度の違いによるメヒルギ、オヒルギ、ヤエヤマヒルギの生育状態の違いが観察できました。
またマングローブの干潟歩きはカニが多くていろいろ観察できました。
スタッフさんの知識がとにかくすごい。こちらの質問にも優しく答えてくれました。自然を大切にされていることが感じられて、海辺の生き物、植物のことたくさん教えてもらいました。
終わった後の社長手作りの冷やしぜんざいも疲れた身体に抜群でした。
楽しいお話しと素敵な思いでがたくさんできました。

初めて豆腐作りしました。
余りの美味しさに驚きました。
今まで食べた中で、一番美味しかったです。
ありがとうございました。

ガイドの佐藤さんの説明やアドバイスがとても丁寧でわかりやすく、安心して楽しく参加できました。また貸し切りツアーということで、ゆったりのんびり落ち着いて、沖縄の海やいきものとの出会いを「独り占め」できました！大満足です。家族連れだけでなく、お... 続きを読むとなのみなさんにもおすすめします。

シーカヤック、マングローブツアーともに、地元生まれ、地元育ちのガイドさんが案内してくれて、生えている木の修正、干潟にいる生物について、詳しく説明してくれました。
屋我地 鳥獣保護区にあたっていることもあり、本当に丁寧に自然に接していること... 続きを読むを感じました。
貴重な体験になりました。