ガストロノミー（Gastronomy）

チョコレートは好きだけれどフードマイレージを考えると罪悪感も覚えるので、国産カカオには興味があり、訪問。カカオニブは残念ながら小笠原産ではないものを使っているそうですが、割ったばかりのカカオの種を試食させてもらえて、小笠原産カカオを食べられ... 続きを読むたのがよかったです。

小2と小5の、子供と参加。
カカオがなっているところを初めて見ました。実際に見ることができて、良い体験となりました。
また、カカオニブ作りも子供達の印象に残ったようです。美味しく頂きました。
農園の方やスタッフの方の感じが良くて、とても楽し... 続きを読むめました。色々教えてもらえました。

また行きたいと思う貴重な体験でした！
サトウキビの栽培方法や収穫時期、収穫方法などを丁寧に教えていただきました。
サトウキビは種をまくのではなくて、挿し木のようにして栽培するなんて、初めて知りました。
実際に収穫してみるとサトウキビの硬さや... 続きを読む感触などを身をもって体感することができました。
収穫後にサトウキビを絞っての生ジュースは自然の甘さでとてもおいしかったです！
そして、サトウキビの自宅での食べ方も教えてもらい、帰宅後も沖縄の自然の甘さを楽しむことができました。
小さなお子さんから中高生になっても楽しめる自然の中の体験ツアーです！

焼き方が心配だったので炭火のも追加したのですが、スタッフの方に行なってもらって、美味しくいただきました。

プールサイドでBBQ。本来の日は天気が悪くなりそうなので、日にちを変更することができました。そのため快適にBBQの時間を過ごすことができました。

スタッフの方のお人柄・対応も素晴らしく穏やかな時間、環境を過ごしたり、舌の肥えていない自分でも分かる丁寧な人の手のかかった美味しいお茶を頂いたり、都会に住んでいて当たり前になってしまっていたストレスに気付く良いきっかけになりました。
自然に... 続きを読む囲まれて暮らすことのメリットを改めて認識できた旅でした。