楽しんで頂けて本当に良かったです。
畑で育つ生鮮作物サトウキビから黒糖やお砂糖ができる全プロセスを、見て・聞いて・触れて・食べてリアル体感すると、意外と知らなかった美味しさや驚きもあって、愛着も湧いてきますよね。
１０年も続けると、僕はキビ愛が高じて暑苦しいぐらいのキビおじさんになってしまいました・・（汗）
バナナの花の蜜はまず普通には味わうことができないので（うちでも常にお出しできる訳ではないので）ご案内できて良かったです。
写真を見て2度・３度楽しんで頂ければと思います。
またのお越しを心から歓迎してお待ちしています（＾＾）

嬉しいご評価を頂いてありがとうございます！

バナナ博士＆黒糖職人の誕生でしたね～（＾＾）

黒糖も上手にお作りになっていて、良いお土産ができたかと思いますが、
「バナナって実は草だって知ってた？？」ってドヤ顔で話題提供して、是非お土産話でも盛り上がって下さい＾＾

またのお越しを心から歓迎してお待ちしています。

改めまして、先日は体験ご参加下さいましてありがとうございます。
また、ご評価下さいまして重ねてお礼申し上げます。

土から吸い上げるミネラルやサトウキビの中で生合成されるビタミンを豊富に含む生鮮のサトウキビは、やさしい自然な甘さが特徴です。
でもやはり、お砂糖の原料になるサトウキビの糖度はスイカの糖度の２倍程度（＾＾）
体験ではシークワーサー果汁を足して味変を楽しんで頂きましたが、生姜も人気です。
甘酸っぱい・甘じょっぱい・甘辛いなど・・、すべての味を引き立ててくれるのが「甘い」なので＾＾

島バナナの特徴は甘酸っぱい酸味。　だから、黒糖キャラメルソースにシナモンがかかって、アップルパイ風のフレーバーに仕上がります（＾＾）
ご自宅で、通常のバナナ（キャベンディッシュ）を使ってされる場合には、オレンジやレモンなどの柑橘系の輪切りを一緒にキャラメリゼ＋シナモンで仕上げて頂くと、島バナナに近い仕上がりを楽しんで頂けます。

またのお越しを心から歓迎してお待ちしています。