ツアーはパリのサン・ジェルマン(Saint German)地区より。 サン・ジェルマンといえば、シックでキュートなファッションのブティックが建ち並ぶことで知られますが、ここはフランスのガストロノミー(gastronomie=文化と料理の関係を考察すること)の有名どころが集まる場所としても注目を浴びています。それはここをガストロノミーの批評家たちが「フランスで一番のチョコレート職人」「パン業界のポール・ボキューズここにあり」「ショコラティエのピカソ」「ガナッシュの魔法使い」と賛美することに暇がないくらいです。
ここに集結したパティシエやチョコレート職人達は互いにその才能を競い合い、上品で洗練されたそれぞれの店舗のショーウィンドーは常に人々の目を楽しませています。

当ツアーでは、そんな地区に集まった専門店を訪れながら、マカロン、チョコレート、パンなどを試食し、パリのスイーツを探求して行きます。