ハワイのレストランでは、注文しないと水をサービスしてもらえないことがあります。これは州政府による節水のための規制です。欲しい時は「Ice water, please（アイスウォーター、プリーズ）」と言えば、無料でもらえます。中には、最初から水が出てくるレストランもあります。

レストランやコーヒーショップ、ホテルのダイニングルームでは、入口で係員がこちらの人数を尋ね、適当な席を用意してくれるので、空席があるからといって勝手にテーブルに着くのはやめましょう。ただし、カウンターは、開いていれば自由に座れます。また、ウエイターやウエイトレスは、自分の担当のテーブルが決まっているので、他のテーブルのサービスはしません。最初に注文を取りに来てくれた係員の顔を覚えておいて、必要があればその人に頼みましょう。

チップの料金は約15％をテーブルの上に置くのが常識です。ただし勘定にサービスチャージが含まれている場合は必要ありません。

レストランによっては服装にも気配りが必要です。女性はサマードレスか、ハワイらしくムームー、男性はアロハシャツがベストです。ビーチサンダルや水着での入店は避けてください。また冷房が効きすぎくらいのレストランが多いのでサマージャケットなどを持参するとよいでしょう。

ディスコやバーなどへの入場は厳しい年齢制限があります。ハワイでは21歳未満は飲酒は禁止されています。酒場などへ行く場合は、顔写真と生年月日の表記されたパスポートなどの身分証明書が必要です。また、普通のレストランでも、お酒を注文する場合は身分証明書が必要な場合もありますので、パスポートはいつも身につけておくとよいでしょう。

吸えません。ハワイでは法律によって全てのレストランやバー、ナイトクラブで全面禁煙となっています。喫煙室もないので、ご注意下さい。