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食文化体験

4.42
「京料理」とは、京都の歴史上形成された日本料理の五体系「大饗料理、精進料理、本膳料理、懐石料理、おばんざい」の総称であり、だしを基本とする調理法によって創り出される料理と、それらを盛りつけ・配膳し、しつらえの中でもてなす伝統文化に根ざした総合的な技能のことを指します。見た目も綺麗で洗練されたものも多く、春には桜の花びらが添えられていたりと「四季」を五感で感じることができるのも大きな特徴のひとつです。

一方で「京の食文化」に欠かせない「京菓子」は、年中行事や四季の季節感を大切にする京都人の美意識によって育まれてきたのであり、有名社寺が多い土地柄、伝統の祭礼や儀式のための供餞菓子や芸術、茶の湯によって洗練された集大成のひとつでもあります。近年では気軽に楽しめる京の食として、八つ橋など「お土産」が人気を集めていますが、和菓子作り体験などができる施設も充実してきており、今までと比べ身近なものとなりました。

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食文化体験の新着体験談

和菓子作り体験 町家造りの老舗和菓子店で和菓子作り 清水寺からアクセス良好<和菓子3~4種類+お抹茶/2名~/持ち帰り可/手ぶら参加OK> by 甘春堂 東店

わかりやすくゆったりした気分で楽しめます

2024/12/08 家族 秋もみぢ

モニターで先生(職人さん)の手元が映され、細かい作業も見えます。またテーブルを回って様子を見てくれるので、初心者でもわかりやすく教えてもらえます。
つい集中したり熱中して時を忘れて作っていても特に急かされることもなく、自然と出来上がります。... 続きを読む

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予想外の感動がありました!

2024/12/04 友達・同僚 ねんきん生活者

ねねの道にある料亭での湯葉料理に舌つづみを打って、早速ライトアップされた高台寺と圓徳院の素晴らしい紅葉を今年の堪能できました。今年の紅葉は秋の高温によって色づきが悪い所も多く心配でしたが、十分に赤い発色もあって満足満足!
でも、高台寺の境内... 続きを読む

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辻利抹茶ソフト引換券 「宇治茶祇園辻利」<祇園・京都駅/京都市>by祇園本店

美味しかったです。

2024/12/02 ひとりで チープルメリア

リムジンバスで京都駅に着いて八条口から左側に進めば早かったのですが、逆回りで行った為約1周したかんじになり、お店の場所を探すのが大変でしたがソフトクリームは美味しかったです。

辻利抹茶ソフト引換券 「宇治茶祇園辻利」<祇園・京都駅/京都市>by祇園本店

新幹線乗車前に

2024/12/02 家族 mututu

ポイントを使用して、京都旅行の最終日に利用しました。
新幹線乗り場から近いので、大変便利でした。

味は文句なしのおいしさでした。

ライトアップ・京料理にお得感なし

2024/11/30 カップル・夫婦 onion

高台寺に期待して、昼間に行ってから再度、夜間ライトアップを鑑賞しに2度、入場券を買ったことになるが、そもそも入れ替えもなく、ライトアップ後も料金は同じ900円で、チケットを買い求める人の列もみじかくお得感はなしでした。さらには、京料理の店の... 続きを読む

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ライトアップ拝観

2024/11/28 ひとりで たっちたちぶん

プロジェクトマッピングがあり紅葉も進み、お食事も美味しくて良かったです。
日中と違って少ないのでゆっくり拝観出来ました。

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「京料理」とは、京都の歴史上形成された日本料理の五体系「大饗料理、精進料理、本膳料理、懐石料理、おばんざい」の総称であり、だしを基本とする調理法によって創り出される料理と、それらを盛りつけ・配膳し、しつらえの中でもてなす伝統文化に根ざした総合的な技能のことを指します。見た目も綺麗で洗練されたものも多く、春には桜の花びらが添えられていたりと「四季」を五感で感じることができるのも大きな特徴のひとつです。 一方で「京の食文化」に欠かせない「京菓子」は、年中行事や四季の季節感を大切にする京都人の美意識によって育まれてきたのであり、有名社寺が多い土地柄、伝統の祭礼や儀式のための供餞菓子や芸術、茶の湯によって洗練された集大成のひとつでもあります。近年では気軽に楽しめる京の食として、八つ橋など「お土産」が人気を集めていますが、和菓子作り体験などができる施設も充実してきており、今までと比べ身近なものとなりました。 観光の合間に、自分へのご褒美に。旅の醍醐味でもある食事を事前予約でお得に手配しませんか?