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京の食文化体験
4.48
「京料理」とは、京都の歴史上形成された日本料理の五体系「大饗料理、精進料理、本膳料理、懐石料理、おばんざい」の総称であり、だしを基本とする調理法によって創り出される料理と、それらを盛りつけ・配膳し、しつらえの中でもてなす伝統文化に根ざした総合的な技能のことを指します。見た目も綺麗で洗練されたものも多く、春には桜の花びらが添えられていたりと「四季」を五感で感じることができるのも大きな特徴のひとつです。

一方で「京の食文化」に欠かせない「京菓子」は、年中行事や四季の季節感を大切にする京都人の美意識によって育まれてきたのであり、有名社寺が多い土地柄、伝統の祭礼や儀式のための供餞菓子や芸術、茶の湯によって洗練された集大成のひとつでもあります。近年では気軽に楽しめる京の食として、八つ橋など「お土産」が人気を集めていますが、和菓子作り体験などができる施設も充実してきており、今までと比べ身近なものとなりました。

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京都人気アクティビティランキング

京の食文化体験の新着体験談

コロナ渦でも安心です

2021/09/25 家族 おやおや

家族でプチ旅行で京都に来ました。他に1組の参加でしたが、ゆったりスペースで良かったです。和菓子を4個作ることが出来て楽しかったです

最高です!

2021/09/11 カップル・夫婦 mimi

ちょっとした時間でいただけるので、ありがたいです!
しかも量もありますし、抹茶が濃厚で美味しいです。
また利用させていただきます!

和菓子体験

2021/08/30 カップル・夫婦 こーじ

職人さんが親切に教えて頂き、和菓子作りの奥深さも学べました。とてもいい経験になりました。
また、コロナ対策もしっかりされておりとてもよかったです!

和菓子体験

2021/08/29 友達・同僚 ちゅっちー

初めての和菓子体験
丁寧に教えていただき簡単にできました♩
思い出作りにぴったりです!
ありがとうございました!

ユニークな職人さんと和菓子作り体験

2021/08/22 カップル・夫婦 まなぶくん

お盆明け+平日+コロナ影響が、夫婦で参加した私達以外にはもう一組だけだったので、職人さんの声はしっかりと聞こえ、
細かいところは近くで見せていただいたりと、満足の内容でした。

とてもいい思い出になりました!

2021/08/21 カップル・夫婦 薬指の妖精

感染症対策ばっちりで安心して体験することが出来ました。人数も私たち含め2組だったので余裕があり、初めての和菓子体験でしたがお店も清潔感がありとても楽しかったです!実際食べてみても美味しくて和菓子の難しさを知ることができたので新鮮でいい思い出... 続きを読む

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「京料理」とは、京都の歴史上形成された日本料理の五体系「大饗料理、精進料理、本膳料理、懐石料理、おばんざい」の総称であり、だしを基本とする調理法によって創り出される料理と、それらを盛りつけ・配膳し、しつらえの中でもてなす伝統文化に根ざした総合的な技能のことを指します。見た目も綺麗で洗練されたものも多く、春には桜の花びらが添えられていたりと「四季」を五感で感じることができるのも大きな特徴のひとつです。 一方で「京の食文化」に欠かせない「京菓子」は、年中行事や四季の季節感を大切にする京都人の美意識によって育まれてきたのであり、有名社寺が多い土地柄、伝統の祭礼や儀式のための供餞菓子や芸術、茶の湯によって洗練された集大成のひとつでもあります。近年では気軽に楽しめる京の食として、八つ橋など「お土産」が人気を集めていますが、和菓子作り体験などができる施設も充実してきており、今までと比べ身近なものとなりました。 観光の合間に、自分へのご褒美に。旅の醍醐味でもある食事を事前予約でお得に手配しませんか?
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