ウズラ料理！
投稿者: よっちゃん, 2020/03/09先生はとてもフレンドリーでいろいろ教えてくださり、楽しめました。先生と市場へ行って食材を買い、先生のご自宅で作るので、フランスの一般家庭生活がのぞけて興味深かったです。ウズラの調理は初めてでしたが、楽しかったです。
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| 利用形態: | 家族 |
| 参加日: | 2020/02/11 |
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フランス料理レッスン 有名料理研究家と一緒にフランス料理作りに挑戦！お料理+朝市プラン
投稿者: とよぴー, 2019/05/06朝市に行くと、先生がいろんな食材を説明してくれて、ちょっぴり味見ができたりします。
分担作業なので、実際に野菜を切ったり粉を混ぜたりする機会は少なかったのですが、できあがったサラダ、キッシュ、ケーキはどれも美味しかったです！また作ってみたいと思います。
先生も他の参加者もとても親切で明るく、楽しい時間が過ごせました！
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| 利用形態: | 家族 |
| 参加日: | 2019/05/02 |
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素晴らしかった！少しお高いけれどその価値あり！
投稿者: 匿名希望, 2018/03/18ドミニク先生のお宅を訪問後、すぐに自己紹介。参加者は私たちのみ。すぐにバスでパリで一番歴史があるというマルシェへ。お肉屋さんに並ぶ珍しい鳥やウサギ、きれいに並ぶカラフルな果物、種類の豊富なチーズなどなど、どれも目を奪われました。その後、料理を２時間ほど。先生のご家族（奥様・息子さん・お嬢さん）とできあがったスクワッシュのスープ、パスタ、子牛のソテー、ナシとリンゴのタルトを試食。皆様とてもフレンドリーで英語で話してくれました。特に中学生の息子さんは日本のアニメが大好きだそうで、そのことで話題がふくらみました。ドミニク先生はとても穏やかで指導もやさしく、家族の皆さんもとても温かかったです。パリにもありました。すばらしい お・も・て・な・し が！
| 評価: | |
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| 利用形態: | 家族 |
| 参加日: | 2014/10/31 |
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家庭的な雰囲気のなかで楽しめました
投稿者: バロン, 2017/09/05短期間で効率よく観光するために現地観光ツアーを利用するのですが、最近、体験型のアクティビティーを一つは入れるようにしています。
今回はフランス料理の教室です。
堅苦しいフランス料理教室かと思いきや、場所も先生の自宅で窓から見える中庭を楽しみながらお料理できました。当方、英語は中学生レベルですが、お料理をしながらの会話ですし、先生も優しく接してくださったので不自由はしませんでした。
メニューは、ズッキーニの冷製前菜、ガチョウのロースト、プラムの焼きケーキでした。
どれも簡単にできまた。
途中でチーズとワインをいただいたりして楽しく過ごすことができました。
体験型のアクティビティーは申し込むのに少し勇気がいりますが、満足度は高いと思います。
異文化に触れてみたい方にはお勧めのコースです。
お客様のコメントはとても嬉しいです。又、フランスにお越しくださいませ。
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2017/08/14 |
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楽しかった
投稿者: Tiffany, 2017/08/20参加した日は合計7人で開催。フランス人シェフのDominiqueさんは気が長く、ゆっくりペースでフライス料理の基本を説明しながらみんなで調理していました。そのおかげで、アメリカ人の家族連れの参加者などと、食後のおしゃべりの時間もあって、美味しくて３品料理のほか、素敵な思い出ができることを大変感謝しております。
Tiffanyさま
大変大変遅くなりましたが、コメントをありがとうございました。
お料理教室と試食の時間をお楽しみいただけましたようでなによりです。
季節によりメニューも変わりますので、またパリにお越しの際はご検討いただけますと幸いです。
MeetingTheFrench
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2017/08/15 |
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ありがとうございました
投稿者: skkky, 2017/04/16素晴らしいレッスンでした。
フレデリック先生は、とてもチャーミングで、日本の食や文化、信仰にまでとても理解がある素敵な方でした。ご一緒したのがアメリカ人の母娘で、お嬢様がほぼお料理初体験でしたが、包丁の扱い方までとても丁寧に指導されていました。
レッスンは分かりやすく、驚くほど簡単な手順なのに美味しくて、参加して本当によかったです。
skkky 様
大変大変遅くなりましたが、コメントをありがとうございました。
フレデリック先生のお料理教室と試食の時間をお楽しみいただけましたようでなによりです。
季節により素材やメニューも変わりますので、またパリにお越しの際はご検討いただけますと幸いです。
MeetingTheFrench
| 評価: | |
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2017/04/14 |
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楽しかった！
投稿者: y.s, 2016/04/02シェフのフレッドさんの料理教室、大満足でした。
メニューはバターたっぶりのクラシックタイプではなく、どちらかといえばあっさり健康志向。ちょっとした切り方の工夫やプレゼンの工夫がたくさんあって、とても勉強になりました。
メニューは
１．ビーツとヤギのフレッシュチーズの前菜
２．白身魚のソテーココナツミルクソース
３．ベイクドパイナップル
以前からこの教室で紹介されているメニューのようですが、写真だけ見ても、実際に手元を見て自分でもやってみないとわかりませんね。なるほどこうするのか～と初めて知ることが多くありました。
フレッドさんの説明は基本英語で、こちらが片言のフランス語で質問するとフランス語で答えてくれたので、その点でも勉強になりました。フレッドさんが日本を旅行したときの話もいろいろうかがえて、おしゃべりも楽しかったです。この日のもう一人の生徒さんはフレッドさんのお友達というフランス人の男性。この方もとてもフレンドリーで楽しい時間になりました。ありがとうございました。
写真の4枚目は帰国当日に作ってみた前菜です。材料が全部そろうわけではないので、東京バージョンということでお許しを。
ご親切なメッセジーをありがとうございます。 シェフのフレッドさんのお伝えいたします。 東京バージョンもとても美味しそうです！
| 評価: | |
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2016/03/30 |
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想像していたものとは少し違うけど、料理はおいしいかった。
投稿者: なまけもの, 2015/11/01こんにちは、フランス料理体験をした者です。
まず、料理体験は先生の
自宅で行われました。（今回の先生はフレデリックさんでした。）バウチャーに書かれて扉やインターフォンの番号で中に入ります。参加者は私以外にアメリカ人の女性二人が参加していました。
エプロンをつけて、早速調理開始。その日は、３品を作ることになっていました。
作ると言っても野菜を切ったり皮をむいたりなど簡単なものです。個人的には焼きなどもしてみたかったのですが、それは先生がやってくださいました。ここはすこし想像違ったかなと思いました。料理の説明は基本的に先生が英語でされていました。私はフランス語を少しかじっていますので、たまに私にはフランス語で説明をしてくださいました。調理中は、写真を撮ってもよかったのでたくさん撮りました。
３品を作り終わって、みんなで食べます。先生はワインとパンを用意してくれました。料理おいしかったです。それなのに、全然作るのは難しくありませんでした。なので、自分でも家で作れそうでした。ただ、日本で作ろうとするときには材料が揃わないこともあります。例えば、今回使ったチーズなど。
全体の感想としては良かったと思います。先生も優しいし、かっこいいし。料理のレシピもメールアドレスを教えれば、送ってくれます。こういうところも評価できます。ぜひ、参加されることをおすすめします。ただ今回はフレデリック先生でしたが、日によって先生は変わりますのでそこはご承知ください。
なまけもの様
この度は弊社の料理レッスンにご参加いただきありがとうございました。また機会がありましたら、他のツアーやレッスンにもご参加ください。
Meeting the French
| 評価: | |
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2015/10/29 |
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フランス人の食に対する拘りが垣間見れました♪
投稿者: Tom♪, 2015/10/03レッスンはシェフのアパルトマンでやるとのこと、まずは前日にGoogleのストリートビューでアパートの概観を確認しておきました。
メトロの駅の目の前のアパルトマンに行き、案内書に記入しているシェフのアパルトマンの呼び鈴を押すも、出ない・・・・。なんと、案内書の部屋番号が間違っておりました。（萎～！）
同じアパルトマンの住民（おばあさん）に助けてもらい、指定の部屋に行くと鍵がかかっていて誰も出ない。かなり焦りましたが、マルシェに買い物に行っているのではないかと推測し、待つこと約15分・・・。フレッド先生と生徒4名がマルシェから帰ってきました！
今日の生徒は4名＋私。私以外は皆、アメリカ人でした。（皆さん良い人たちでした！）
メニューはピーツとゴートチーズのオードブル、鴨ステーキ、梅のコンポートみたいなデザートの3点。
切り方や鴨肉の捌き方など、料理の基本から鴨ステーキのソースの作り方まで丁寧に教えていただきました。
お味は家庭料理なので素朴なものでしたが、途中にフレッド先生のフランス人の職の拘りや日本食に共通するような食材の仕込み方法などを伝授いただきました。
親日家の先生だったので会話もはずみ、楽しかったです♪
レッスンにご参加いただき、ありがとうございました。パン教室やグルメツアーなどご用意しておりますので、またパリにご旅行の際には、ご検討ください。
Meeting the French
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2015/09/26 |
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料理がいまいち。。。。。。。。。。。
投稿者: Rinka, 2015/02/03アメリカ人友達二人組と計三人でしたので、小人数で英語の勉強にもなり
雰囲気も良く楽しめましたが？？？？
肝心の料理がフランス料理と言うより家庭料理？材料もチキンがメインで。。。
コストの割には？？ 期待していただけに残念です。
フランス料理レッスンにご参加いただきありがとうございました。ご期待に添えない点があったことお詫び申し上げます。
Meeting the French
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
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よかったです。
投稿者: (*'▽'*), 2014/07/17とても楽しかった。
料理を作る前にマルシェで一緒に
材料を買いに行きました。
一人で来てた女の子と
ファミリーの方と５人で
少しずつ交代しながらつくりました。
皆さん英語話されてたので
先生も英語でお話しされてました。
先生は優しくて素敵な方でした。
レシピも翌日にはメールで届いてました
。
またフランスに行ったら
行きたいです。
この度はフランス料理教室へのご参加どうもありがとうございました。ご満足いただける内容だったとのこと、大変うれしく思います。パン作り教室やグルメツアーなど、様々ご用意しておりますので、また機会がありましたら、どうぞよろしくお願いいたします。
Meeting the French
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2014/07/03 |
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楽しく♪美味しく♪
投稿者: macco, 2014/04/06子供の希望で申し込みました。
英語でのレッスンでしたが、丁寧に話してくださいました。子供たちも何と言っているのか聞こうという姿勢になってよかったです。
近くのマルシェへも買い物にいき、日本とは違う風景を楽しみました。
お料理レッスンも、みじん切りのときの気をつけ方などを熱心に教えてくださったおかげで、苦労してつくったお料理も美味しく感激していました。
帰ってきてから、復習もしました♪
お返事が遅くなり申し訳ございません。料理教室へのご参加どうもありがとうございました。ご満足いただけたようで大変うれしく思います。またパリにご旅行の際にはよろしくお願いいたします。
Meeting the French
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | 小さなお子様連れ |
| 参加日: | 2014/03/29 |
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とっても楽しかったです
投稿者: 匿名希望, 2014/03/08イケメンシェフの個人のお宅で、アメリカ人の方と２人でレッスンしました。ポークカツレツと根セロリとリンゴのサラダ、りんご入りのカップケーキを作り、娘さんがおつかいで買ってきてくれたフランスパンとワインをシェフのファミリー４人とともにみんなでいただきました。私は英語があまりわからず周りの方は苦労されたと思いますが、自分は料理が好きで十分満足でした。思いがけずシェフ宅ファミリーのランチに誘っていただいたようで、そんなアットホームな雰囲気がとてもよかったです。ツアーを担当されるシェフはたくさんおられるようなので同様にとは言えないと思いますが。
お料理教室へのご参加どうもありがとうございました。お返事が遅くなってしまい申し訳ございません。ご満足いただける内容だったとのこと、大変うれしく思います。他にもお菓子教室、パン教室、グルメツアーなどご用意しておりますので、またパリに来られる機会があれば、ぜひよろしくお願いいたします。
Meeting the French
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2013/12/27 |
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おいしかった！！
投稿者: Yuki, 2013/03/10このツアーでは、親子二人で参加しました。
ツアー参加者は私たち二人と、オランダ人親子の二人。
ほとんどシェフが説明しながら料理をしていましたが、盛り付けの時だけ一人一人やらせてもらいました。
シェフは英語が堪能で、面白い方でした。色々なフランスの料理法を教えていただいて、とても勉強になりました。食事中は色んな話が聞けて楽しかったです！
料理は前菜からデザートまですべておいしかったです！
フランス観光だけでは味わえないフランスの文化を知ることができるツアーだと思います！
お返事が遅くなってしまい申し訳ございません。料理教室へのご参加どうもありがとうございました。気に入っていただける内容だったとのこと、大変うれしく思います。他にもフランスの生活を体験できるツアーをご用意しておりますので、また機会がありましたら、ぜひご利用ください。
Meeting the French
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | 小さなお子様連れ |
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面白かったです。
投稿者: 匿名希望, 2012/12/28マルシェでの買い物。
そして、料理をはじめる前に近くの観光名所にも案内してもらえました。
料理は、先生主導で進めていきますが、材料や調味料の事も説明しながら作っていきます。
日本では食べたこと無い食材の料理も美味しくいただく事ができました。
また、後日メールでレシピもいただいたので、自分でも作ってみたいです。
料理教室へのご参加どうもありがとうございました。ご満足いただけたようで、なによりです。他にもパン教室やグルメツアーなどご用意しておりますので、またご旅行の際にはご利用ください。お返事が大変遅くなりまして、申し訳ございません。
Meeting the French
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | 家族 |
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この度は、料理レッスンへのご参加どうもありがとうございました。ご満足いただける内容だったとのこと、大変うれしく思います。またご縁がありましたら、ぜひよろしくお願いいたします。
Meeting the French